《诗经·邶风·谷风》
习习谷风，以阴以雨。黾（mǐn）勉同心，不宜有怒。采葑（fēng）采菲，无以下体？德音莫违，及尔同死。
行道迟迟，中心有违。不远伊迩，薄送我畿。谁谓荼苦？其甘如荠。宴尔新昏，如兄如弟。
泾以渭浊，湜湜（shí）其沚。宴尔新昏，不我屑以。毋逝我梁，毋发我笱。我躬不阅，遑恤我后！
就其深矣，方之舟之。就其浅矣，泳之游之。何有何亡（wú），黾勉求之。凡民有丧，匍匐救之。
不我能慉（xù），反以我为雠，既阻我德，贾用不售。昔育恐育鞫，及尔颠覆。既生既育，比予于毒。
我有旨蓄，亦以御冬。宴尔新昏，以我御穷。有洸（guāng）有溃，既诒（yí）我肄（yì）。不念昔者，伊余来塈（jì）。
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荠菜，学名为荠，按中国植物志所记为十字花科荠属的一年或二年生草本植物。荠菜也叫“野菜”，是生活化的叫法，中国古代以荠菜喻君子，以之表明君子志向高洁。荠菜象征着不畏严寒、隐忍低调不张扬，诸多文人墨客为它作赋。民间一直流传着农历三月三吃荠菜花煮鸡蛋的习俗。
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