1、将软化的黄油、细砂糖、鸡蛋液混合，搅拌均匀。 加入椰蓉，搅拌均匀，椰蓉馅就做好了。 整形面包： 发酵好的面团取出，轻轻排气，分成6-8个小面团，滚圆后松弛10分钟。 取一个小面团，擀成圆形，包入适量椰蓉馅，像包包子一样收口捏紧。
2、椰蓉面包的家常做法及制作步骤如下：准备食材 高筋面粉300克 淡奶油100克 牛奶80克 无盐黄油15克+30克 细砂糖10克 酵母4克 奶粉10克 盐2克 椰蓉60克 糖粉20克 蛋液15克+15克 制作面团 和面：将面包所需材料全部投入面包桶内，进行一个和面程序。
3、做法 牛奶椰奶和水搅在一起，用微波炉转一下，温热（温热就好，太热了破坏酵母），加糖，加酵母，搅拌溶化。站站说面粉要过筛，那就过筛，加盐，加鸡蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面团以后，分几次揉入玛琪琳，一直揉至光滑。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。
4、做法 50克黄油室温软化，加入50克糖粉打发。黄油打发好后，分三次加入50克蛋液打匀，每次都要打匀后再加。然后加入椰蓉拌匀。再加入牛奶拌匀。拌匀后的椰蓉馅放入冰箱冷藏备用。
5、步骤：（1）首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵；（2）制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。
6、烤箱、电动打蛋器、手动打蛋器、蛋白分离器、硅胶刮刀、阔口打蛋盆、厨房电子秤、量勺、面粉筛，防热手套，这些都是通用的，做蛋糕也可以用的 模具：烤盘必须的，建议使用不粘碳钢的，这样可以避免了粘模具，烤盘不能成型的。
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